母乳是由什么形成的

1.母乳是由什么组成的
乳汁，指由乳腺分泌出的白色或略带黄色的液体，含有各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。
蛋白质
人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率区别。人乳中乳清蛋白占总蛋白的60%，与酪蛋白的比例为6:
4 。牛乳的比例为1：
4 。乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后造就的凝块小，有益消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中简易结成硬块，不易消化，且可使大便燥热。
氨基酸
人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸相和，在消化过程中起粗笨作用，它可维持细胞的忠厚性。
乳糖
母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高，对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有包含加入大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖，能包含促进大肠杆菌的生长。另外，乙型乳糖还有助于钙的吸取。
脂肪
母乳中脂肪球少，且含浩博消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺少胰脂酶的新生儿和早产儿更为益于。除外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育得益。
无机盐
母乳中钙磷的比例为2：
1，易于吸取。对预防佝偻病有确定作用。而牛奶为1：
2，不易吸取。
微量元素
母乳中锌的吸取率可达59.2%，而牛乳仅为42% 。母乳中铁的吸取率为45%-75%，而牛奶中铁的吸取率为13% 。除外，母乳中还有厚实的铜，对把守婴儿娇嫩心血管有洪大作用。
母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主，乳清蛋白与酪蛋白的比为60:40左右，乳铁蛋白也是母乳中特有的蛋白质，它能与需要铁的细菌竞争铁，从而加入肠道中某些仰赖铁贮存的细菌，禁忌出现腹泻。乙磺酸在母乳中含量厚实，它对脑神经系统的机能、智力发育、保证视力和胆汁代谢极为粗笨，因此，母乳是婴儿慷慨有理的食品。要让宝宝伶俐、强盛、母乳喂养是最佳的选用。
母乳中含有大量倍增宝宝免疫抗病力量的物质，可使宝宝在半年内减轻卧病，防治溃烂。乘张是初乳，含有大量防治、抗病的抗体和免疫细胞，这是任何代乳品中所没有的。何况母乳能够随宝宝的生长发育调整热量，也会随气候的变化而调整脂肪量和水份含量。
2.奶水是由什么形成的
奶水是经由荷尔蒙及反射作用产生的，在怀孕期，体内
荷尔蒙改变，准备腺体组织以制造奶水。随著腺体组织的增生
，乳房逐渐变大，产后荷尔蒙改变，使乳房开始制造奶水。当
婴儿开始吸吮时，两种反射让奶水在适当的时间产生适当的量。
脑基部的脑下垂体分泌一种荷尔蒙，称泌乳激素，刺激乳房中的
乳腺细胞分泌奶水。每次婴儿吸吮乳房时，就会刺激乳头上的神经。
这些神经携带信息传至脑下垂体的前面部分，由此制造泌乳激素。
(一) 供需原理
吸吮对奶水产生十分重要，婴儿吸得多，乳房就制造更多的奶水
。这就是供需原理，乳房供应婴儿需求的所有奶水。如果母亲希
望增加他的奶水，最好的方法是鼓励他增加婴儿吸奶的时间及次
数。
(二) 泌乳激素的作用
泌乳激素或其他相关的荷尔蒙会抑制卵巢的活动，所以哺餵母乳
会延迟受孕及月经的来临。
四、奶水的产生
(一) 奶水如何来了
在产后几天，乳房感觉柔软，分泌少量黄色的初乳。几天后，乳
房开始感觉肿胀而变硬，开始分泌大量的奶水，我们称之为奶水
来了。有时，奶水在两天内就来了，有时则需要几乎一周。依婴