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很多年轻家长由于是初次带宝宝 , 可能在孩子的饮食上非常谨慎 , 会担心各种食物会不会给孩子带来影响 。过分的担心食物的影响可能会造成一些误解 , 以下是年轻家长在给孩子补充营养时易陷入的误区 。
误解1:限制孩子的脂肪摄入量能够预防肥胖
事实:对于婴儿和刚学走路的宝宝 , 大脑和身体成长非常迅速 , 每天所需要热量40%是从脂肪中摄取的 。发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求 。
因此 , 专家建议 , 2岁以下的孩子要喝全脂牛奶 , 而不是脱脂牛奶 。大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸 , 以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收 。
但在2岁后 , 每天从脂肪中获取30%左右的热量就足够了 。
此外 , 食物中的脂肪还会让孩子觉得自己已经吃饱了 。因此 , 如果过多地限制孩子的脂肪摄入量 , 他可能会通过吃更多的其他食物来加以补偿 。
误解2:孩子不吃蔬菜就无法得到必需的维生素和矿物质
事实:有些孩子不喜欢吃蔬菜 , 却仍然很健康 。原因是 , 他们喜欢吃水果 。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中 , 水果是很好的营养替代品 。
如果宝宝不吃胡萝卜 , 为了补充维生素A和胡萝卜素 , 可以给他吃些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜补充叶酸 。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源;柑桔类水果可以满足维生素C的需求 。
不过 , 蔬菜毕竟无法替代水果 。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质 , 而且还含有多种促进健康的植物化学物质 。所以 , 请为孩子不断提供蔬菜 , 让他接受并喜欢蔬菜 。
误解3:孩子需要吃肉来预防贫血
事实:孩子的年龄越小 , 出现铁缺乏的可能性越大 。美国亚特兰大疾病控制与预防中心提供的数据显示 , 1~2岁初学走路的孩子中 , 9%会出现铁缺乏 。在3~5岁的孩子中 , 该比例降至3% , 而6~11岁的孩子中 , 该比例为2% 。
初学走路的孩子完全可以从他们的饮食中获得大量的铁 , 这是个好消息 。红肉含有易吸收的铁 , 因此 , 孩子适当地吃一些是有好处的 。但是 , 初学走路的孩子 , 也可以通过吃强化谷类食品和面包、葡萄干、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要 。
误解4:牛奶是强壮骨骼唯一的营养食品 。
事实:牛奶的确是最好的钙源之一 。但是 , 如果孩子不爱喝牛奶 , 他同样可以从其他食物中获得足够的钙质供骨生长发育所需 。
如:酸奶、奶酪、豆浆、甘蓝、豆腐、深色蔬菜以及添加钙的百分之百纯果汁 。
营养学会所推荐的儿童每日钙的摄入量:
年 龄 每日钙的摄入量
1~3岁 每日需要600~800毫克的钙
4~8岁 每日需要800~1000毫克的钙
9岁以上 每日需要1000毫克的钙
误解5:乳制品会加重孩子的感冒
事实:乳制品会增加黏液的产生或者使鼻腔分泌的黏液变稠 , 这种说法是完全错误的 。宝宝感冒时 , 鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的产生 。而乳制品只是粘在了嗓子眼里 , 让人感到有点不舒服 。
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