文章插图
1主要产地
产自中国广东、福建一带茶区 。
2严格采制
荔枝红茶由有机生态园种植的荔枝与红茶干燥而成 。
【荔枝红茶的神奇效果 荔枝红茶的功效与作用】荔枝红茶泡法
中国传统的工夫红茶的品饮方法 。重视外形条索紧细纤秀,内质香高色艳味醇 。品饮荔枝红茶重在贪图它的清香和醇味,所以多用冲泡法,即将3~5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其色,然后品味 。一杯茶叶通常可冲泡2~3次 。这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下工夫,缓缓斟饮,细细品啜,在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,使自己心情欢愉,超然自得,获得精神上的升华 。但俗享这种清福,须如鲁迅先生所说:“首先必须有工夫,其次是练出来的特别感觉 。”这话是很中肯的,大凡有丰富评茶经验的人,在品赏“工夫”中所获得的美感也越深,而鉴评经验的积累,就在于下工夫,多实践 。
红茶清泡法
中国大多数地方的泡用红茶的方法,工夫红茶饮法就属于清饮 。即在红茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味 。
一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法 。即置茶于白瓷杯、下班杯中,用沸水冲泡后饮 。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法 。即把茶叶放入壶中,冲泡后为使渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便利饮用 。
荔枝红茶冲泡法
即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用 。
荔枝红茶煮泡法
多在客人餐前饭后饮红茶时用,特别是少数民族地区,多喜欢用长嘴铜壶煮红茶,或用咖啡壶煮早茶 。将茶置于壶中,加入清水煮沸,然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中,分给大家 。也有的桌上放一盆糖、一壶奶,各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖 。
3饮用方法
荔枝红茶饮用广泛,这与荔枝红茶的品质特点有关 。现将荔枝红茶饮法介绍如下 。
⑴置具洁器:一般说来,饮荔枝红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等 。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染 。
⑵量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3~5克的荔枝红茶,或1~2包袋泡茶 。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶 。
⑶烹水沏茶:当量茶入杯后,然后就冲入沸水 。
⑷闻香观色:荔枝红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察荔枝红茶的汤色 。这种做法,在品饮高档荔枝红茶时尤为时尚 。至于低档茶,一般很少有闻香观色的 。
⑸品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味 。尤其是饮高档荔枝红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出荔枝红茶的醇味,领会饮荔枝红茶的真趣,获得精神的升华 。如果品饮的荔枝红茶属条形茶,一般可冲泡2~3次 。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了 。
4茶叶功效
荔枝红茶主产于、福建、广东一带,是采用工夫红茶的茶叶原料加入荔枝果味熏制而成的特色花草茶,既有红茶的保健功效也有花草茶的功效,保健养生功效多 。
1、兴奋作用:荔枝红茶茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
2、利尿作用:荔枝红茶茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
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