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导读：乌龙茶 ， 亦称青茶 ， 是中国几大茶类中 ， 独具鲜明特色的茶叶品类 。其主要产区分为为福建产区、广东茶区、台湾产区 。由于每个产区的乌龙茶采用不同的茶叶加工方法 ， 所以不同产区的茶叶成品具有不同的香气特征 ， 每类茶也有各自不同的香型 。

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广东乌龙产于粤东地区的潮安、饶平 ， 丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔、东莞市 。
广东乌龙茶条索肥壮匀整 ， 色泽褐中带灰 ， 油润有光 ， 汤色黄而带红亮 ， 叶底非常肥厚 。
广东乌龙最突出的是香气 ， 独树一帜 ， 而又芬芳馥郁 。主要产品有凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、岭头奇兰等 。
一、凤凰单丛
属大茶树 ， 树龄均在百年以上 ， 性状奇特 ， 品质优良 ， 单株高大如榕 ， 每株年产干茶10余公斤 。品种有宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单枞等 。
1、宋种东方红

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2、宋种蜜香单丛

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3、八仙过海单丛

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4、姜花香单丛

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5、蛤蛄捞单丛

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6、黄枝香单丛

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7、桂花香单丛

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【一篇文章读懂乌龙茶 乌龙茶产地和品种以及分类】8、二矛芝兰单丛

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9、白叶单丛

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10、乌叶单丛

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11、鸭屎香单丛

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12、杏仁香单丛

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二、岭头单丛

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岭头单丛春茶色泽乌黑发亮 ， 条索均匀 ， 细长 ， 滋味甘醇 ， 气味沉香 ， 有花蜜之香 。
三、饶平色种

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条形乌龙茶之一 。产于广东省饶平县 。品种有大叶奇兰、黄棪(黄旦)、铁观音、梅占等 。
四、石古坪乌龙茶

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成品茶外形油绿细紧 ， 香气清高浓郁 ， 滋味鲜醇爽口;汤色黄绿清澈 ， 叶底嫩绿 ， 叶边呈一线红 。
五、岭头奇兰

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