如果杯盖香、水中香和杯底香的香气都比较纯正、持久,让人心生愉悦,代表岩茶品质极佳 。
品味岩茶,离不开“岩韵”,也就是“岩骨花香”中的“岩骨” 。
![武夷岩茶冲泡和品鉴 武夷肉桂的冲泡方法](http://img.henanlong.com/220525/11444A561-5.jpg)
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很多人说起岩韵往往比较悬,其实岩韵没那么难理解 。
所谓岩韵,是武夷岩茶的土壤因素、茶树品种和优良的制作工艺综合形成的香气和滋味 。
岩韵主要表现为香气馥郁优雅、留香持久有力度,滋味饱满醇厚、润滑干爽,喝完齿颊留香,能够长久地留在口腔,回味悠长 。
不过,文中讲的只是帮助大家正确冲泡和品鉴的一些小技巧,纸上得来终觉浅,如果您想要提高岩茶品鉴能力,除了多喝,还是多喝,并无他法 。
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