中医认为乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效 。乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值 。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品 。除此之外乌贼还具有乌发养颜的功效 。古方中医美容专家为您推荐一款桃仁乌贼汤 。
组成：墨鱼(即乌贼鱼)1条，桃仁6克 。
制法与用法：先将墨鱼去骨皮洗净，与桃仁同煮，鱼熟后去汤，但食鱼肉 。可作早餐食之 。
功效与应用：补益精气，通调月经，收敛止血，美肤乌发，除斑消皱 。
注：乌贼鱼味咸性温，功专通经而走肝经;桃仁苦甘平，活血行瘀，润肤悦颜，适用于黄褐斑及皱纹皮肤者 。
【乌贼核头汤养发护发有奇效】