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1、青团是一种广泛流行于江浙沪地区的特色小吃,它距今已经有千年的历史 。青团的外皮是以糯米粉和艾草为主要原料制作出来的,其中艾草可以很好的中和其他食材的甜味,这就是青团味道不会让人觉得甜腻,而且还散发着一种悠长的属于青草的香气的原因 。
2、青团皮的做法有很多种,我们在制作它的时候可以先把艾草放入水中煮一分钟左右,然后将它捞出来放入榨汁机中制成艾草汁,最后把它和糯米粉混合在一起揉成面团就可以了 。
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