冬天面粉怎么快速发酵 冬天面粉快速发酵的方法是什么

冬天面粉怎么快速发酵
本文核心内容:冬天面粉怎么快速发酵的知识内容,关于冬天面粉怎么快速发酵 冬天面粉快速发酵的方法是什么,下面为详细的介绍 。

冬天面粉怎么快速发酵 冬天面粉快速发酵的方法是什么

文章插图
1、冬天天气比较冷的时候,要想面粉快速发酵要注意酵母应该先活化 。如果使用的新鲜酵母,要用温水进行融化,再按照比例往里面加入面粉搅拌均匀,放到温暖的地方等其发酵 。
2、这个时候水温是非常重要的,水温低了,很快可能出现发酵失败的情况,最好将温度控制在30℃左右,然后适当的加些糖促进酵母发酵 。
3、等面团和好之后再上面盖上一层湿润的笼布,接着再面盆上面覆盖保鲜膜,然后就可以找一个温暖的地方进行发酵工作了,基本上天气晴朗时的阳台,都是能正常进行发酵的 。
【冬天面粉怎么快速发酵 冬天面粉快速发酵的方法是什么】以上网介绍的冬天面粉怎么快速发酵 冬天面粉快速发酵的方法是什么的详细介绍,大家作为一个参考建议.