莜面蒸熟后怎样不粘
一个生活小知识，为大家介绍莜面蒸熟后怎样不粘的知识，关于莜面蒸熟后怎样不粘 莜面蒸熟后如何不粘，接下来分享详细内容 。
文章插图
1、食材：面粉适量，水适量 。
【莜面蒸熟后怎样不粘 莜面蒸熟后如何不粘】2、莜面用开水和成稍硬的面团，晾凉，醒制15分钟，分成合适大小的面团装入模具中 。
3、匀速的转动后面的手柄，面团就会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面 。
4、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中 。
5、沸水锅中蒸制约8~10分钟，取出后晾凉 。
6、用手将饸饹面撕开成条状，再截成适当的长短即可，此时，热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用，晾凉、撕开，或炒或拌皆可 。
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