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烧汁鸽蛋牛肉汤
原料:牛腩300克,鸽蛋150克,荷兰豆50克,葱段、姜末各少许 。
调料:烧汁2大匙、精盐适量、料酒2大匙、鸡精1/2小匙 。
做法:
【健脾消食活血化瘀汤 可以促进产后恶露的排出】 1.牛腩肉洗净切块,荷兰豆洗净备用 。
2.将牛腩肉放入沸水中氽烫,打去浮沫捞出 。
3.锅入2大匙色拉油烧热,下入牛肉、烧汁、料酒翻炒上色后,再加入葱、姜炒香,倒入8杯高汤,加入鸽蛋、精盐、鸡精炖至熟软时,下入荷兰豆续煮5分钟入味即可 。
功效:此汤健脾消食、活血化瘀 。
培根卷心菜汤
原料:培根200克,卷心菜150克,小番茄50克,山药50克,姜丝少许 。
调料:精盐适量,鸡精1/2小匙,料酒1大匙 。
做法:
1.培根切成3厘米长的片备用 。
2.小番茄洗净从中间纵切两半 。
3.卷心菜洗净切块,山药去皮切薄片浸于水中备用 。
4.取一深锅,放入6杯清水煮滚,放入所有原料、调料煮15分钟即可 。
功效:此汤益心肾、健脾胃、润燥除烦 。
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