孕妇可以吃韭菜吗?答案是肯定的 。大家知道整个孕期需要注意的事情有很多,特别是在饮食方面 。然而,对于特殊人群的孕妇而言,不管是日常生活还是三餐饮食,都是有讲究、有禁忌的 。
有的水果蔬菜孕妇是不能吃或者是少吃的 。比如芒果,有的孕妇吃多了会引起过敏;比如说虾,孕妇吃多了也会引起过敏的 。
那么,孕妇吃韭菜是否对儿好呢?有关孕期食韭菜的各种注意事项以及韭菜和什么不能一起吃,下面且听小编细细道来:
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孕妇能吃韭菜吗
韭菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C,可以增强孕妇和胎儿的免疫力,还能促进胎儿的发育,根据其中含有健康成分的分析就能知道韭菜对孕妈妈身体的益处,因此孕期是可以吃韭菜的 。
但是在哺乳期就最好不要吃韭菜了,因为哺乳期妈妈吃下的食物会进入乳汁,影响宝宝,而韭菜的味道比较辣,对宝宝是不好的,加上韭菜还会抑制乳汁的分泌,因此在哺乳期不能吃韭菜 。
孕妇吃韭菜有什么好处:
首先,韭菜中的营养成分十分丰富 。其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物都是我们人体必须的营养物质,而丰富的胡萝卜素和维生素C则能增强孕妇的抵抗力,还能促进胎儿的发育,含有的膳食纤维可以促进消化,有利于致癌物和有毒物质的排出,改善便秘,这对于孕期可是很有益的呢 。
其次,韭菜中还含有钙质,可以预防缺钙引起的疾病,还能预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼的正常发育 。
另外,韭菜的味道也十分开胃,很多准妈妈会在孕期出现食欲不振的情况,这时候吃些韭菜来开胃可是再好不过的 。
孕妇吃韭菜的注意事项
(1)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多 。故不应长时间加热后食用 。
(2)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳,能燥动相火,耗竭真阴,动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡,故《本草求真》说:“火盛阴虚,用之最忌 。”
(3)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食 。
(4)韭菜维生素c含量甚高,同用可降低维生素K的疗效 。
(5)不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用 。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导泻,二者同食,能导致泄泻 。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食 。”
(6)不宜与白酒,牛肉同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病 。
(7)夏日不应多食夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻 。
适合孕妇吃的韭菜食谱
韭菜生姜汁
材料:韭菜45克,嫩姜1根
调料:白糖
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孕妇能吃韭菜吗
做法:
1、韭菜洗去头部粗段及尾部须段,切小段
2、嫩姜洗净,切小段
3、在韭菜嫩姜中加白糖,加水一起放入果汁机中,待匀沥去渣,饮汁.
健康提示:女性怀孕之后,胎盘即分泌出绒毛膜促性腺激素,抑制了胃酸的分泌.胃酸分泌量的减少,使消化酶的活力大大降低,从而影响孕妇的饮食和消化功能.这时,孕妇就会出现恶心,呕吐,食欲不振等症状.此道菜品可改善怀孕初期的呕吐,食欲不振的情况 。
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