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木耳营养丰富、滋味鲜美,富含蛋白质、纤维素、钙等营养物质,多吃木耳可进行食补 。
用料
- 食材:木耳 用量:适量
- 食材:鸡蛋 用量:两颗
- 食材:葱花 用量:少许
- 食材:食盐 用量:一茶匙
- 食材:酱油 用量:两茶匙
做法步骤
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1、取适量干木耳用水泡发,洗净备用 。
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2、将木耳放入沸水中,待5~6分钟焯熟后捞出 。
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3、将焯水后的木耳放入凉水中浸泡,然后捞出备用 。
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4、打散两颗鸡蛋备用 。
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5、将鸡蛋炒出 。
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6、重新起锅,油烧热后依次放入葱花、木耳,期间放入适量酱油、盐,再放入提前炒好的鸡蛋,翻炒几下出锅即可 。
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7、简单美味的鸡蛋木耳就炒好啦 。
小贴士【简单易做的鸡蛋木耳鲜美又抗寒 木耳的做法】因为木耳已提前焯熟,因此炒制时间不需太长 。另外,久泡的木耳不能吃,不宜隔夜吃哟 。
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