做法步骤
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1、买的鸡爪凉水浸泡一小时左右
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2、去去指甲，切段，方便做，当然如果你的锅够大，可以不切断，哈哈哈 。凉水再泡一会，
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3、热水抄一下切好的鸡爪，放入姜片，料酒去腥，水开五分钟关火，过凉水 。准备一下配料，根据自己口味，量多量少可自行调节
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4、准备干料
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5、放冰糖，炒出糖色，放鸡爪，上色，再放入各种配料，翻炒一会 。
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6、炒了约五分钟，看着颜色上去了，加入啤酒，没过鸡爪即可，大火烧开以后转小火，炖至收汁，出锅！！！
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7、撒点芝麻香菜的，特别好吃！！！
小贴士【简单快手又下饭的鸡爪子 凤爪的做法】冰糖上色看自己口味，放完啤酒要煮的时候，可以加点盐，这个也是看自己口味 。朋友们赶紧试试吧
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