撒尿牛丸为什么叫撒尿牛丸 撒尿牛丸叫撒尿牛丸的原因

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1、撒尿牛丸叫撒尿牛丸是因为这种牛丸在煮熟之后,咬下去鲜香多汁,甚至会爆汁随着人们的咀嚼喷出来 。撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜,起源于清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃 。
2、流传至今近二百年,风靡港台东南亚,倾倒无数食客 。鸦片战争时期,港式牛丸流传到国外,当年周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面正是描述它的特点 。甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸” 。
3、可用于煎、炒、汤、串、烧、吃法多样化,做法多样化,口味多样化 。因其配方独特,令他商难以效仿,可独享广阔市场带来的巨大利润 。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称 。
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