【几分钟搞定黄金粒粒香 炒饭怎么做】
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用料
- 隔夜米饭 2-3人量
- 鸡蛋 3个
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 1根
- 葱 1/4根
- 盐 4小勺
做法步骤
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1、鸡蛋放多少看自己的库存和土豪程度 , 米饭先可以冷藏一小时 , 蛋黄拌饭至金黄 , 其他辅料切丁 , 要是家里豪横 , 想加什么都可以
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2、放热油 , 开始炒米 , 我喜欢硬点的 , 所以我炒时间长 , 这里技巧就是不停的变换炒和摊开压压
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3、蛋清和家里啥好东西都可以下了
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4、加入生抽 , 耗油 , 根据个人爱好加盐 , 进行翻炒到蛋清成形 , 加入切好的葱花 , 再炒三分钟出锅 。
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5、成型
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