9种猪肉做法过年必备肉怎么做好吃( 三 )

9.焖好后，再用筷子把面条扒拉散开，使面与菜混合好。

尖椒肉末

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1.将五花肉洗净剁成肉沫
2.辣椒洗净切成圈，这里喜欢吃辣的可以准备螺丝椒，也可以准备普通青椒
3.热锅放油，用葱花和干辣椒、花椒炝锅
4.倒入肉沫炒至变色
5.倒入辣椒煸炒一下
6.加入5克盐、3克蚝油、3克鸡粉、2克糖调味

香菇肉酱面

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1.将香菇洗干净去根部剁碎
2.葱姜切成细末
3.准备肉馅，肉要用肥瘦相间的比较好吃，光瘦肉吃起来比较柴，所以肥肉和瘦肉一起不会觉得很腻也不会很柴
4.锅中入油烧热，放入葱末姜末炒出香味
5.倒入肉末，五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点
6.五花肉炒至变色放入香菇丁翻炒
7.倒入1碗水，水位要高于菜的高度或持平
8.加入1勺甜面酱、1勺蚝油、1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺糖、少许盐
9.大火煮开转小火炖至粘稠，中间记得不停的翻炒，避免糊锅。
10.深锅里放入适量清水煮沸，加入少许盐，倒入面条煮熟。
【9种猪肉做法过年必备肉怎么做好吃】11.将煮好的面条捞出装碗，再加入炒好的肉酱拌食即可。

9种猪肉做法过年必备 肉怎么做好吃( 三 )

9种猪肉做法过年必备肉怎么做好吃( 三 )