山药6种好吃做法山药的做法大全( 二 )

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将糖饺在油锅中炸过，外表起一层金黄色外壳，牙齿轻轻一咬就会破裂，非常的酥脆，然后里面却又是软糯的糯米芯，甜甜的，香香的，这种香甜软糯的滋味，每每吃上一口，都是一种味觉上的享受，这就是糖饺子的魅力。

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炸得好的糖饺子，通常都会有一种藕断丝连的感觉，吃起来感觉跟芝士一样，能拉出好长一段，也算是吃糖饺子的一种乐趣吧，下面赶紧跟着蓉儿学起来吧！

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〖食材清单〗山药200克、60克白糖、250克糯米粉、50克面粉、150毫升凉水、花生适量、1把白芝麻
〖制作步骤〗
1、山药去皮后切小段儿，重约200克，上锅蒸熟；

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2、取出来加30克白糖捣成泥，加250克糯米粉， 50克面粉，再用150毫升凉水和面；

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3、上手揉面，揉成一个软硬适中的面团儿后先醒30分钟；

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4、现在来炒花生，锅里不用倒油，小火慢慢的炒，炒到花生皮轻轻一捏就掉了就可以关火了

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倒入绞肉机中，加一把白芝麻， 30克白糖，打成细腻的粉；

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5、面团醒好后我们再继续揉一揉，取出来搓长条，分成大小相等的面剂子

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取一个小面剂先搓成小长条，再用手指压扁，再像这样拧两圈，我们的生胚就做好了；

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6、来倒油，可以用筷子去试一下油温，当筷子周边鼓起小泡泡就可以下锅炸了，这里全程用中小火慢慢的炸；

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7、慢慢的这些饺子就全部飘了起来，注意翻面

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炸到这个饺子表面金黄焦脆就可以捞出来控油了；

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颜色非常漂亮，外酥里糯香甜适口越嚼越香，追剧的时候来一盘简直太惬意不过了。

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┄【山药饼】┄

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〖食材清单〗1斤铁棍山药、20克白糖、糯米粉适量、食用油适量
〖制作步骤〗
1、这是一斤铁棍山药，洗干净后切小段儿，然后直接上锅蒸，大火10分钟就能完全蒸熟；

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