山药6种好吃做法山药的做法大全( 三 )

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2、蒸好后关火取出来，接着把皮撕掉就可以了，全部处理好后装到一个大一点的碗里

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然后加20克白糖后用擀面杖捣成山药泥，捣成这种细腻的状态就可以了；

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3、接着我们往山药泥里面加糯米粉，少量多次地加，拌匀后直接上手揉面，然后再根据面团儿的软硬程度加糯米粉，直到能揉成一个软硬适中且不沾手的的面团儿；

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4、揉好后取出来移到砧板上，然后先揪1小块儿面团儿，先用掌心搓圆，再用手掌压扁，小面饼的生胚就出来了，面饼做小一点不仅好看还更容易熟，全部做好后再撒点糯米粉防粘；

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5、接着起锅热油，平底锅薄薄地刷一层油后把小饼加进来，表面再刷一层油锁住水分，然后盖上盖子小火烙3分钟，三分钟后开盖翻面，颜色焦黄焦黄的，看起来就特别有食欲；

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6、接着盖上盖子再继续小火烙3分钟，全程小火慢慢烙，烙到两面金黄，小饼微微膨胀就可以出锅了，香甜软糯的山药小饼就做好了

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软软糯糯，非常的细腻香甜，用来做早餐或者是小零食都可以，做法简单又好吃；

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7、这个小饼除了直接吃，我们还能用它来做糖水，锅中加3块儿红糖，一碗清水，煮开后把小饼倒进来盖上盖子继续煮5分钟

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汤汁煮到浓稠就可以关火倒出来了，糖水就做好了，加了红糖好喝又补气血，喜欢的就赶紧试试吧！

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┄【山药饼】┄这款山药饼，无油无水，营养美味，香甜柔软，口感细腻，既可以当做主食，也可以作为孩子的辅食；健康无添加，吃起来特过瘾，真的很香，家有宝宝的快快动手试试吧，让孩子不再挑食！

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〖食材清单〗山药180克、白糖20克、鸡蛋2个、食用油20克、酵母3克、面粉300克
〖制作步骤〗
1、去皮后的山药180克，切小一点后上锅蒸熟，大火10分钟左右。

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2、蒸熟后捣成泥，加20克白糖， 2个鸡蛋， 20克食用油，搅拌成细腻的面糊。

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3、这时候山药的温度也降下来了， 3克酵母， 300克面粉。
4、上手揉面，基本的揉成形先醒10分钟，再来揉就很容易揉光滑。

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