童子鸡的做法简单易学 童子鸡怎么做好吃


童子鸡的做法简单易学 童子鸡怎么做好吃

文章插图


叫花童子鸡的做法
食材
童子鸡适量,荷叶,香菇,洋葱,面粉适量,葱姜少许,料酒,生抽,盐,胡椒适量 。
童子鸡的做法简单易学 童子鸡怎么做好吃

文章插图
【童子鸡的做法简单易学 童子鸡怎么做好吃】
步骤
1、用刀背将鸡腿骨头敲断处理干净,然后加入葱姜蒜,蚝油,料酒,盐和胡椒粉拌匀;
2、按摩揉搓腌制,再将花椒炒香,碾碎后放入,盖膜冷藏腌制1小时;
3、荷叶用冷水浸泡,面粉中加入水和白酒揉成面团;


童子鸡的做法简单易学 童子鸡怎么做好吃

文章插图


4、在鸡身上抹上五香粉,胡椒粉,洋葱和香菇切碎后放入腌汁中混匀塞入鸡肚中;
5、然后用荷叶将鸡包裹起来,再用面团将之包裹,放入刷油的烤盘中;
6、放入预热160度左右的烤箱中下层,烤80分钟左右,去掉表皮取鸡即可 。