过年吃团圆饭餐桌上必备的12道特色菜特色烧菜大全带图片

马上又快到新年了，家家户户都会准备一桌子年夜饭，今天小慧分享给大家12道过年吃团圆饭餐桌上必备的12道特色菜，做法简单一学就会，学会了在家试着做一下吧！
一?、蒜蓉?烤虾?

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1、准备?食材：大虾?、蒜头?、生姜?、葱?、蚝油?、生抽?、白砂糖?、鸡精?、料酒?、料酒?、蒸鱼豉油?、蒜蓉?酱
2、步骤?：
（1）大虾去虾线去虾须洗净，葱蒜切末，生姜去皮切末备用。
（2）蒜蓉?酱料?：锅中热油爆香蒜姜，放入适量生抽，蚝油、白砂糖少许、蚝油适量、鸡精少许煮至冒泡，盛入碗中备用。
（3）锅底留油爆香葱末，倒入大虾翻炒1分钟，再加入蒸鱼豉油和料酒1勺焖熟。
（4）把虾放入烤盘中，淋上蒜蓉酱料，放入烤箱中烤五分钟，烤好后撒上葱花点缀即可，特别好吃营养美味过年必备！
小贴士?：没有?烤箱?也可以?放入?电烤炉?中?哦?！

二?、蒜蓉?海蛎?

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1、准备?食材：海蛎?、蒜?瓣、红辣椒?、青辣椒、生姜?、葱?、生抽?、蚝油?、鸡精?、白砂糖?、蒜蓉辣椒?
2、步骤?：
（1）海蛎处理清洗干净，姜蒜切末，青红辣椒洗净切丝备用。
（2）锅中入水放入海蛎大火蒸10分钟，蒸至海蛎开口即可盛出备用。
（3）蒜蓉?辣酱?：锅中热油爆香姜蒜末，再加入青红辣椒炒至断生，加入生抽1勺、蚝油半勺、鸡精少许、白砂糖适量炒至冒泡盛入碗中备用。
（4）把蒸好的海蛎取出来，掰掉一半的海蛎壳，留一半把海蛎整齐的摆在盘里，浇上炒好的蒜蓉辣椒撒上葱花点缀即可，营养又美味特别好吃全家人都喜欢吃！

三?、红烧肘子?

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1、准备?食材：肘子?、红干椒?、八角?、桂皮?、香叶?、冰糖?、山楂干?、葱姜?、草果?、生抽?、食盐?
2、步骤?：
（1）肘子清理出洗干净，红干椒切段，葱切末，姜去皮切末备用。
（2）锅中热油放入冰糖炒至冰糖融化，放入肘子均匀的翻炒至上糖色。
（3）再加入红干椒、八角、桂皮、香叶、山楂干、葱姜末、草果、生抽3勺、老抽1勺、食盐适量。
（4）加入适量清水大火煮沸转中火将肘子煮至软烂即可盛盘了，特别好吃香儿不腻，老少皆宜过年必备！
小贴士?：肘子?煮熟后?加入?适量?盐泡?至?片刻?肘子更入味?口感?更佳?哦?！

四?、炸?藕盒?

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1、准备?食材：猪肉??、莲藕?、鸡蛋?、面粉?、大葱?、料酒?、生抽?、蚝油?、十三香?、食盐?
2、步骤?：
（1）五花肉洗净剁碎，莲藕洗净去皮切成藕夹两片一个不要切断，葱切好备用。
（2）调肉馅?：碗中?放入?肉馅?，加入?葱花?1勺?、料酒?1勺?、生抽?2勺?、蚝油?1勺?、十三香?半勺?、食盐?少许?搅拌均匀?备用? 。
（3）调面糊?：碗中?放入?适量?面粉?打入一枚鸡蛋?和?适量?清水搅拌成?糊状备用? 。
（4）将调好的肉馅加入莲藕片中，均匀的裹上一层面糊备用。
【过年吃团圆饭餐桌上必备的12道特色菜特色烧菜大全带图片】（5）锅中热油放入藕盒，中小火慢炸至金黄色捞出控干油分，撒上葱花点缀即可盛盘开吃了，酥酥脆脆的外皮里面肉嫩鲜香全家都爱吃年夜饭必备！

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