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一条黑鱼和一颗酸菜的故事 一条洗了两个小时澡的黑鱼，最终被宰成了厚坨坨 因为 不会片鱼
用料
- 黑鱼 1条
- 酸菜 20克
- 干辣椒 5个或者更多
- 花椒 20个
- 麻椒 适量爱吃麻多放点
- 葱，姜 5g各
- 料酒腌鱼 3ml或者鱼儿大多点
做法步骤
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【酸菜鱼儿自己做更好吃 酸菜鱼作法】1、众所周知，你需要一条鱼 如果你有超能力的话，简易叫老板帮你片好 毕竟——黑鱼真的好滑
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2、这是我自己片的，真的好难，但是我好骄傲，毕竟——初具雏形，大厨隐隐于市
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3、鱼骨先熬汤，直接白水下锅煮至奶白色加酸菜老姜啥的咕噜咕噜
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4、我放了鱼饼，因为我还想吃鱼饼 把汤里的一切道具都捞出来，放碗，哦不，盆底部
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5、鱼片放下去烫，我切的贼拉厚，所以要多滚一会儿直到卷边就行
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6、捞起来倒汤汁，这一步我忘了过滤了，过滤会更好看（也就好看） 表面撒花椒麻椒辣椒葱，泼一层滚烫的滚烫的滚烫的热油
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