黄豆
推荐菜谱：黄豆排骨汤
原料：黄豆100克、猪排骨250克、精盐适量
做法：先把猪排骨洗净 ， 切成小块 ， 置于火上 ， 加清水适量 ， 旺火煮沸 。再把黄豆、猪排骨放入锅内 ， 加盖 ， 转为温火煲3小时后 ， 点入精盐调味即可 。
营养小秘密：黄豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性 ， 不仅能抑制皮肤衰老 ， 更能增加皮肤弹性 ， 防止色素沉着于皮肤 。维生素与蛋白质是美化肌肤、润泽容颜的源泉 ， 是人体健康和美丽必不可少的物质基础 。黄豆中含有丰富的维生素A、B、D、E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸 。所以常食黄豆 ， 可以使皮肤细敕、白皙、润泽 ， 有效防止妊娠纹的出现 。
爱心提示：如若将生黄豆炒熟吃 ， 不仅会妨碍准妈妈对蛋白质的吸收 ， 还会对健康产生有害影响 。正确的吃法是将黄豆浸泡后再炒食或做成汤食用 。
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