带鱼含有镁 , 可以预防心脑血管疾病 。带鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸 , 可以降低胆固醇 , 让人多吃不胖 。我们都吃过干炸带鱼 。很多不吃鱼的人只喜欢吃干炸带鱼 , 说明干炸带鱼很有魅力 。
文章插图
但是很多人吐槽干炸带鱼吃起来柴 , 皮不脆 , 放久了还皮软 , 不好吃 。但是今天给大家看看酒店厨师的做法 , 可以试试 。
文章插图
油炸带鱼
配料:带鱼、面粉、葱、姜、蒜 。
1.刮掉带鱼鳞 , 去掉鱼头、鱼尾和内脏 , 清洗干净 。切成大块 。
文章插图
2.将鱼放入盆中 , 加入适量的葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油 , 搅拌均匀 , 腌制约30分钟 。
文章插图
3.把油烧开 , 等油热了 , 拿出腌好的鱼块 , 裹上一层干面粉 , 放进油锅里 。
文章插图
4.鱼块定型后 , 将鱼块翻炒 。鱼块两侧金黄 , 取出控油 。盘子可以吃 ,
文章插图
干面粉炸带鱼皮酥脆 , 避免热油飞溅 , 冷却后不变软 。
文章插图
【用面粉或淀粉炸带鱼或淀粉】食谱和烹饪技巧每天都会更新 , 欢迎关注收藏和点赞 , 谢谢!
- 饭前或饭后吃维生素B饭前或饭后吃维生素
- 如何用新手机登录原来的微信优质
- 喝羊初乳的功效与作用
- 羊初乳怎么加热
- 天然白水晶的作用与功效 水晶的功效与禁忌
- 访谈节目用什么名字好_访谈类的节目起名字
- 婚育证明是干什么用的?需要什么手续?在哪里开?
- 多仔丸真的有效果吗副作用是什么 哪里可以买到多仔丸
- 蔷薇石的功效与作用是什么
- 五种用品保护宝宝居家安全