“奶茶在手,快乐我有”,是奶茶族的口头禅 。喜欢奶茶的人,真的是没一天不喝奶茶 。一杯好的奶茶,茶香饱满醇厚牛奶丝滑,一口入喉,浑身舒畅 。但就在几天前,上海抽检奶茶店全军覆没的消息冲上微博热搜,每天用奶茶续命的人,不知道看了这则消息有何感想 。想必,不少人会转而奔向厨房,自己学着煮奶茶,毕竟,还是自己煮得放心,不用奶精不用放各种添加 。
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我同样爱喝奶茶,但从来都是自己煮 。用上好的红茶,上好的牛奶,真材实料 。喝奶茶会胖人,所以,我煮奶茶,基本都是原味儿奶茶,不放糖,而且牛奶爱用脱脂奶,这样,即使把自己喝到撑,也不用担心长胖 。茶的营养,牛奶的营养,全在这一杯味道浓郁的奶茶里了,每天下午花片刻时间,给自己煮上一两杯,轻饮浅啜,一口接一口,独享温馨静谧的休闲时光,爱极了这样的时刻,生活的平淡,平淡中蕴藏的幸福,全在这一杯原味儿奶茶里了,幸福就是自己内心的感觉,与金钱无关 。
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自己煮奶茶,方法要用对,不仅天天喝也不会胖,而且茶香浓郁奶味足,我的做法教给你 。
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【自制原味奶茶】【食材】:兰雀脱脂牛奶400毫升、红茶10-15克、纯净水400克 。
【自己煮奶茶的做法教给你 奶茶怎么做】【具体做法】:
1、先来谈谈食材的选择 。因为奶茶对我来说是日消品,为了防止把自己喝胖,我一般选择兰雀的脱脂牛奶 。兰雀是经过欧盟IFS国际食品标准认证和HACCP国际食品安全认证的牛奶,是真正欧盟原装进口的高品质牛奶,好喝不贵性价比超高 。好多人不理解为什么进口牛奶比国产牛奶都要便宜,其实道理很简单,因为国内奶牛养殖通常需要大量进口苜蓿草,原奶价格高导致纯牛奶价高,加上国外牛奶本身价格就很便宜,所以,进口原奶的价格比国内原奶价格都要低 。所以,兰雀牛奶一直是我家的不二选择 。
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ntent style="BOX-SIZING: border-box; OVERFLOW: hidden; BORDER-TOP: 0px; BORDER-RIGHT: 0px; BORDER-BOTTOM: 0px; POSITION: relative; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; BORDER-LEFT: 0px; TOP: 64px; PADDING-RIGHT: 0px; transform: translateY(-50%)">德国原装兰雀脱脂牛奶¥59购买2、关于红茶的选择,品质越好,煮出来的奶茶味道就越好 。我用的是普洱晒红茶,它是红茶的一种,其香内敛不张扬,汤质柔滑甘甜,用来煮奶茶非常好,当然,成本也不低 。
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3、取400克纯净水,用雪平锅煮开,水开后下红茶,煮上5分钟左右,茶色会淅出,关火,盖好,焖上15-20分钟 。让红茶的味道充分溶于水中 。
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4、然后再次煮开,倒入400毫升的兰雀脱脂牛奶 。我用的小包装的牛奶,每盒200毫升,这里用了两小盒 。不喜欢原味儿奶茶的朋友,在这一步同时加入适量白糖 。
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