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在这个镇上,奶茶店都没看到一个,做梦都梦到喝奶茶了,好想回大都市啊
用料
- 白糖 1把
- 水 1碗
- 金典的低脂牛奶 250ml
- 红茶 一小把
做法步骤
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1、先白糖炒红茶,小火慢慢炒,啥都不放,就糖和红茶,要没有红茶,其他茶叶估计也差不多吧
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2、糖化完了就放清水,这个图片看着黑漆马虎的,但是其实是茶色的,有个注意的,最好用不粘锅哈,清水一放,糖就全部凝固了,但是也不着急,水温度一高,它就又化了
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3、水开了,就把牛奶倒进去,随便什么纯牛奶哈
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4、煮个几分钟就差不多了,我煮了大概5分钟左右吧,把茶叶捞起来
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5、我直接倒杯子里面的,洒了一些,刚好一杯,尝了一下,我糖放多了点,除了甜了点,有一股红茶味,还不错,可以没有木薯粉,不然还可以做点珍珠哈
小贴士炒红茶,一定要小火,把锅搽干净,冷锅就把糖和茶叶放进去,如果锅热了,糖一放就化,会来不及的;放清水的时候,因为冷水的原因,糖会迅速凝固,不要方,水温度升上来,它会慢慢再次融化
白糖的营养功效【超简单的快手菜焦糖奶茶 奶茶咋样做】白糖性平,味甘,润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神;可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症 。此外,白糖有抑菌防腐的作用 。
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