年糕这样炒太香了 年糕怎么做好吃


年糕这样炒太香了 年糕怎么做好吃

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在朋友家吃过一次炒年糕,一直觉得意犹未尽,小朋友也很想吃;哈哈哈哈~回家立马安排起来!和家人一起一次吃个够!
用料
  • 年糕 一包
  • 胡萝卜 一根
  • 鸡蛋 一个
  • 火腿肠 一根
  • 油麦菜 适量
  • 黄瓜 一根
  • 香菇 2朵
  • 生抽 少许
  • 蚝油 少许

做法步骤
年糕这样炒太香了 年糕怎么做好吃

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1、年糕、火腿肠切片备用,把黄瓜、香菇、胡萝卜洗干净切片,把油麦菜、香菜、香葱洗干净切段备用 切片好的年糕焯水煮一下,煮软就行了
年糕这样炒太香了 年糕怎么做好吃

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2、鸡蛋加少许盐打散备用,锅里下油烧热,把蛋液倒进锅里炒到七成熟捞出备用;
年糕这样炒太香了 年糕怎么做好吃

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【年糕这样炒太香了 年糕怎么做好吃】3、锅里再加少许油,把蒜末放进去炒香,依次加入香菇、胡萝卜、油麦菜、黄瓜、火腿肠加鸡蛋一起翻炒均匀,再把焯水的年糕倒进来一起翻炒均匀(年糕一放就变硬了,我加了少许开水煮了两分钟)