文章插图
油放的比较少 ， 炸的时候就怎么均匀 ， 把皮皮都炸掉了一部分 ， 油还把自己给烫着了 。
用料
- 鸡脚 500克
- 花椒 少许
- 八角 2个
- 姜葱蒜 适量
- 生抽老抽 少许
- 糖 少许
- 蜂蜜 3勺
- 干辣椒 4个
- 一次性手套 1双
- 料酒 适量
- 冰水 1盆
做法步骤
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1、泡过血水后的鸡爪 ， 冷水下锅 ， 锅中放入生姜、葱、料酒 ， 大火煮沸 ， 煮沸后小火煮一分钟关火 。
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