虾仁西兰花——南方私房菜中的常见菜肴 。
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食材：西兰花 190克、虾仁 80克、胡萝卜 40克、黑木耳 适量、油 1勺、盐 1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺
做法：
1. 准备食材 。
2. 虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会 。
3. 西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好 。
4. 西兰花放入开水中焯熟捞出 。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿 。
5. 锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出 。
6. 放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会 。
7. 放入西兰花，放盐煸炒 。
8. 最后放入虾仁煸炒一会即可出锅，营养美味又低卡的虾仁西兰花就出锅了
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兰花虾球——和上一道想必你更喜欢哪一道 。
原料：西兰花、鲜虾仁调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用 。
2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成 。
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鸽蛋兰花——你从未见过这样的搭配，凉拌菜还能这样做 。
原料：西兰花、鸽蛋 。
调料：盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜 。
做法：1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用 。。
2、用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成 。
清炒蒜蓉西兰花——孙红雷有个电视剧里面他饰演的那个搞笑主角就特别喜欢吃西兰花，餐馆吃饭专门点西兰花，蒜蓉味的是首选 。
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食材：西兰花 1个、大蒜 6瓣、蚝油 4克、鸡精 2克、清水 5克、盐 适量
做法：
1. 西兰花洗干净，切成小块 。蒜切蒜末备用 。
2. 锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水 。7分熟即可，捞出放入冰水里降温 。
3. 烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味 。
4. 将西兰花倒入一起翻炒 。
5. 加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒 。
6. 水分收干即可熄火，上菜 。西兰花这样简单做，色泽碧绿，清香爽口
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兰花烧双菇——做这道菜最好用到的是蘑菇精，才好吃 。
原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜调料：盐、蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁
做法：1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用 。
2、锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成 。
西兰花炒蘑菇——家常菜里的营养餐就得这么搭配 。
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食材：口蘑 200g、西兰花 80g、胡萝卜 3/1个、姜 3g、蒜 2瓣、生抽 1茶匙、盐 少许
做法：
1.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片
2.锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
3.锅里热油，爆香姜蒜
4.接着放入口蘑翻炒
5.调入少量盐，加快口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁
6.待汁收干，调入生抽
7.接着放入西兰花和胡萝卜同炒
8.拌炒均匀后，调入少许盐即可
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