盘点我国20个省的代表名茶茶叶品种大全及介绍( 二 )

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安徽名茶较多，除六安瓜片外，黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等都是名气很大的茶品。
5、河南——信阳毛尖(绿茶)
信阳毛尖亦称豫毛峰，是河南茶的代表，中国十大名茶之一，在中国一百多种绿茶里，获得国优金奖的唯有信阳毛尖和西湖龙井。
细、圆、紧、直、多白毫” ，是信阳毛尖的显著特点。其茶色泽翠绿，白毫显露;汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇;叶底芽壮，嫩绿匀整。

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6、湖南——君山银针(黄茶)
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉” 。

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君山银针香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，叶底黄明。冲泡后，茶芽竖立于杯底，由于茶根、茶芽吸水不同，茶叶在水中忽升忽降、三起三落，令人感到饶有兴味。

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7、湖北——恩施玉露(绿茶)
恩施玉露，产于湖北恩施东郊的五峰山，是现存中国名茶中唯一保留下来的蒸青杀青针形绿茶，其蒸汽杀青技艺可以远溯自唐朝。相较于炒青绿茶，恩施玉露最直观的特点是“三绿”：茶色深绿、茶汤浅绿、茶底青绿。

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恩施玉露经沸水冲泡，其芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，观其外形，赏心悦目;汤色嫩绿明亮如玉露，香气清爽，品啜一杯恩施玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，沁人心脾，回味无穷。

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8、云南——普洱茶
说到茶，无人不知普洱茶。普洱茶是云南的代表名茶，它的美妙在于越陈越香，被誉为“可以喝的老古董” 。年份越老、陈放越久，其特有的甘醇透润的“喉韵”越明显，许多人就是从这一口开始，爱上普洱，也爱上喝茶。

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9、陕西——紫阳毛尖(绿茶)
紫阳毛尖”产于陕西紫阳县，因其带有白茸茸毫毛的嫩茶尖，因此得名紫阳毛尖。据化验，紫阳县产的茶含硒量比皖、浙、闽等地的高6至32倍。
其茶条索圆紧，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露，茶香嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜醇回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。

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10、山东——日照绿茶(绿茶)
日照绿茶是中国最北方的茶，因地理位置靠北，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3% ，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。

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