盘点我国20个省的代表名茶茶叶品种大全及介绍( 三 )

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11、贵州——都匀毛尖(绿茶)
都匀毛尖，我国十大名茶之一，于1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶” 。
其最特别的地方是外形，干茶外形卷曲，似螺又似鱼钩，因此又名“鱼钩茶” 。都匀毛尖具有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

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成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。

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12、甘肃茶——文县绿茶(绿茶)
文县绿茶，甘肃省文县特产，中国国家地理标志产品。文县绿茶产自北方高海拔茶区，生长周期长，氨基酸含量相比于其他茶较高，具有滋味爽醇、耐冲泡的特点。
文县绿茶形扁平，叶光滑、翠绿、整齐、因其色泽翠绿，香气浓郁，味甘爽口，形似雀舌，历来被人们称为“色、香、味、形”俱佳之“四绝” 。冲泡后具有蕾粗芽壮，色泽翠绿，上浮如云，下沉似笋，叶底均匀，汤色清亮，久泡不衰的特点。

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13、广东——凤凰单丛(乌龙茶)
凤凰单丛茶产于凤凰镇，清同治、光绪年间，为提高茶叶品质，实行单株采摘，当时有一万多珠优异古茶树均实行单株采制法，又因产于凤凰山，故名凤凰单丛。

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单丛有着绝佳的香气，而且香型丰富，潮汕人习惯用香气类型来命名单丛茶，比如桂花香、鸭屎香、蜜兰香、芝兰香等多种香型，光出名的就有十大香型，所以在潮汕买茶，光名字就能绕晕外地人。

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14、广西——六堡茶(黑茶)
六堡茶是黑茶的一种，产于广西省苍梧县的六堡乡。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口，好的六堡茶有独特槟榔香气。

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15、福建——铁观音(乌龙茶)
福建是产茶大省，名茶辈出，安溪铁观音便是其中代表之一。铁观音是人们茶杯中的第一宠儿，红遍大江南北。
安溪铁观音属于闽南乌龙，其干茶身骨重实，色泽砂绿，俗称“蜻蜓头“ ，汤色金黄，独有观音韵、兰花香，滋味醇厚鲜甜，耐冲泡，有“七泡有余香”之说。

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16、西藏——珠峰圣茶(绿茶)
西藏历史上不产茶，但饮茶历史悠久，藏民喜爱的酥油茶所用茶叶多是由云南、四川运过去的砖形紧压茶。建国后西藏从外地引进茶种，在波密易贡农场试种成功，创制了细嫩烘青绿茶“珠峰圣茶” 。珠峰圣茶,是世界上海拔最高的绿茶。

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