家人都喜欢吃的土豆炖牛肉 ， 软烂入味 ， 太好吃了
今天的这道菜就比较厉害了 ， 一道土豆炖牛肉就将所有的食材营养都浓缩在了一起 。牛肉提供了人体必须的蛋白质、脂肪和矿物质；再搭配土豆、胡萝卜 ， 使维生素和膳食纤维得到补充 ， 是滋养脾胃、补中益气的佳品 。
文章插图
家里面有孩子 ， 所以妈妈做菜呢 ， 就会格外的上心 ， 既要做得营养丰富 ， 又要容易消化 ， 那么就用炖的吧 ， 炖好了的牛肉 ， 口感香醇酥烂 ， 美味 ， 土豆在吸收了牛肉的汤汁以后 ， 变得肉香浓郁 ， 是一道非常美味且做法简单的家常菜 。
下面就来把这道菜的做法分享给大家 ， 除了土豆和牛肉 ， 我还加了一点胡萝卜 ， 让这道菜看起来会更加有食欲 ， 再加上一点洋葱 ， 让整道菜的味觉就立马提升了起来 ， 进入行动 ， 大家不妨一起跟我做了试试看吧 。
文章插图
菜名：【土豆炖牛肉】
——所需食材——
土豆 ， 牛腩 ， 洋葱 ， 胡萝卜 ， 生姜 ， 桂皮 ， 香叶 ， 冰糖 ， 生抽 ， 八角 ， 干辣椒 ， 盐 ， 料酒 ， 老抽 。
【制作步骤】：
1、先是将主食材都准备好 ， 洋葱去皮以后切成洋葱丝 ， 把牛腩也清洗干净以后切成小块 ， 胡萝卜去皮了以后切成滚刀块 。
文章插图
2、土豆去皮了以后用水清洗干净 ， 切成滚刀块 ， 如果大家要是一会儿才能用到土豆的话 ， 为了防止土豆氧化变黑 ， 可以像我一样把切好的土豆放进清水里面浸泡 ， 这样就不会出现氧化变黑的情况了 。
文章插图
3、把锅里面的水烧开了以后 ， 将切好的牛腩下进去 ， 将焯烫熟了的牛奶再用漏网捞出来 。
文章插图
文章插图
4、把牛腩块捞出来以后 ， 过一下冷水 ， 再沥干水分备用 。
文章插图
5、锅里面再倒入适量的食用油 ， 把锅烧热了以后 ， 再将土豆块也下进去 ， 把土豆块炸到略微的变色以后 ， 再将土豆块捞出来备用 。
文章插图
文章插图
6、炸土豆的油不要扔掉 ， 继续把胡萝卜块 ， 洋葱丝还有生姜片都倒进锅里面翻炒均匀 ， 炒出来香味以后 ， 再把香叶八角还有桂皮也都下进去 ， 炒出来香味 。
文章插图
- 茶叶水可以浇花吗
- 下 孩子发烧怎么办 家长要避开孩子发烧的8个误区
- 上 孩子发烧怎么办 家长要避开孩子发烧的8个误区
- 你家孩子磨牙么 宝宝磨牙到底是什么原因引起的
- 宝宝鼻子不通气该咋办 十五个小妙招帮家长轻松解决
- 小儿扁桃体发炎怎么办 家长可尝试这9个食疗偏方
- 宝宝烧退就代表病愈了吗 家长警惕宝宝发烧护理误区
- 宝宝长牙发烧怎么办 长牙期间家长一定要注意这些事
- 宝宝嘴唇上的白色泡泡是啥 小儿鹅口疮禁忌家长须谨记
- 红烧鸡翅的做法 红烧鸡翅的家常做法