掌握4个技巧轻松选好茶好茶叶怎么区分

当你拿到一款茶时，怎样才能判断它是不是一款好茶呢？
也许喝了多年茶的老茶客都有自己的判断方法，但对于大多数新手而言，想要判断一款茶的好与不好，并不是一件简单的事情。今天，我就给大家讲4种最基本的判断方法，让新手快速入门。

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1.先看干茶品相拿到一款茶后，第一眼看到的肯定是干茶的颜色和形状。就像鉴别古董一样，首先是入?眼，很多行家一打眼就能看出一个古董的真假。
喝茶也是如此。有经验的茶客在看到茶叶的第一眼，就会有一个基本判断。那么看干茶从哪几个方面着手呢？
首先要看颜色。以绿茶为例，如果一款茶的颜色暗淡无光，肯定说明茶叶有问题。因为绿茶颜色大多以黄绿、翠绿、嫩绿为主，好茶绝不会出现暗淡发黑的情况。
如果是红茶，要看颜色是否乌润有油光，如果色泽暗黑，同样说明茶叶有问题。
其次要看干茶的形状。好的明前绿茶，芽形匀整，大小一致，除非是特种茶，比如像六安瓜片或太平猴魁，一般的高等级绿茶都以芽形小而著称。
另外还要看茶叶的净度，如果里面杂质过多，或者有很多碎末，同样说明茶叶质量不过关。

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2.嗅闻茶香不管是哪一种茶，只要品质好，香气都比较纯正，不会有浓郁的焦糊味、发霉味，或者其他的杂味异味。
我们拿到一款茶后，先要闻干茶的香气，在续水冲泡之后，闻茶汤散发的香气。如果出现明显不属于茶叶本身的味道，就说明茶叶有问题。
一般来说，茶叶中含有异味，主要是以下三个方面造成的。
一是因制作工艺原因，比如杀青时温度过高烧焦了，比如发酵过度，造成了堆味。
二是因储存环境不当，比如没有做好密封，吸附了环境中的其他异味，比如因潮湿高温发霉。
三是因为陈茶或原料等级过低。有些不法商人，利用低价原料或陈茶翻新，加入香精色素，导致茶叶味道怪异。

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3.品饮茶汤滋味一款茶好不好喝，主要还是由茶汤的品质来决定。有些茶长得特别好看，但根本禁不住冲泡。只要稍微泡一下，立马露出了本性，苦涩味、焦糊味、水闷味，不一而足。
所以我们要判断它的好坏，必须多冲泡，反复冲泡。茶叶评审专家在评审一款茶的好坏时，经常采用长时间闷泡方式，这样才能让茶叶的苦涩味和其他杂味都显现出来。
我们日常生活中当然不会采用这种方式，但同样可以在测试时使用。
如果一款茶的甜度过高，回甘过于明显，且冲泡两三次之后立刻变淡，说明加了糖精。如果茶叶苦涩味较重，说明原料粗老、制作工艺不到位。
同时我们还要在品尝茶汤时，观看茶汤的色泽。不管是什么茶，都要求茶汤清澈透亮。如果茶汤发暗、发黑、浑浊，则说明茶叶的品质不过关，肯定算不上好茶。

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