可乐鸡翅的家常制作方法



自制可乐鸡翅

可乐鸡翅的家常制作方法

文章插图
材料鸡翅500克,可乐500克,姜、八角、油、白糖、酱油各适量,白酒、生粉各适量
做法1.姜洗净,一半切丝,一半切片 。葱洗净切段 。
2.鸡翅洗净,用刀在翅膀表面划开几条口子,以便腌制时入味 。
3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀,将鸡翅放入腌制30分钟 。
4.再加适量色拉油拌匀,加入姜丝,将可乐倒入,没过鸡翅即可,剩下的可乐备用 。腌制15分钟 。
5.锅中放油,开火烧热,放入姜片、葱段,爆香后捞出姜片、葱段;下入鸡翅,煎至两面金黄色捞出 。
6.全部鸡翅炸好后,倒入剩下的可乐,盖上盖子,以大火烧开 。
【可乐鸡翅的家常制作方法】7.然后转小火焖15分钟 。等可乐变为糊状后,鸡翅即可出锅 。