摊莜麦蛋饼原料：莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许 。
文章插图
制法：
1.将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀，如过于黏稠可少加水；2.平锅放少许油，摊上面饼，注意做到薄厚均匀 。
提示：粗粮也是日常饮食中植物蛋白质的重要来源 。
这么一份莜麦摊饼，就含有不低于7克的蛋白质，是1-2岁宝贝一道很不错的美食 。
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