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原料：大白菜250克、鸭肉100克、生姜10克、蒜子肉10克、花生油500克、盐6克、湿生粉适量、熟鸡油2克、绍酒3克；
制法：
1、将大白菜洗净，去叶切成片，鸭肉切成片(用绍酒腌好)，生姜去皮切片，蒜子肉切片；
2、锅内烧油，待油温为70摄氏度时，下入鸭肉片，泡至八成熟时，倒出；
3、锅内留油，投入姜片、蒜片、大白菜片，用中火炒至断生时加入鸭肉片，调入盐炒透，下入湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，翻炒几次，即可入碟 。
健康小贴士：这道菜滋阴养胃，利水消肿，孕妇食用后能增强身体的免疫功能，从而提高抗病能力，有利于孕期保健 。
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