远红外加热技术在茶叶加工中的具体应用茶叶加工设备有哪些

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【远红外加热技术在茶叶加工中的具体应用茶叶加工设备有哪些】茶叶的加工程序比较复杂，加热是处理茶叶的最基本和最重要的环节。在以往对茶叶进行加热的时候，人们往往使用的都是最为传统的加热方式，这些加热方式的使用，不仅会造成能源的浪费，还会对人们的生活环境造成不同程度的污染。随着科学技术的不断发展以及人们生活水平的提升，人们对茶叶加工的质量有着越来越高的要求。远红外加热技术在茶叶加工中的实际应用，具备着较为高效节能的特征，同时也能够实现能源的节约和环保，对茶叶的加工品质也有着一定的保障。现阶段，该技术在茶叶加工中的使用范围越来越广泛，也受到了很多人的青睐。

远红外加热技术的基本认识

远红外加热技术，主要就是运用辐射对物质进行加工处理，将其能源进行转化，从而使物质更加干燥。主要的加热原理，是远红外线被所进行加热的物质吸收，因而物质自身达到杀青而变得干燥。被加热的物质分子中的电子在受到辐射能的作用下，会产生能级跃迁等这种复杂的运动，物质吸收波长和远红外辐射的波长的时候，这种物质就会吸收远红外线，产生强烈的震动，提升自身的内能，促进温度的升高。在使用远红外技术的基础上，该技术并不需要通过中间介质来进行加热，所传达的热效率比较高，而且加热的质量也比较好，在一定程度上还能够起到能源节约的作用。远红外加热技术在未来社会的发展中，将能够得到广泛的使用。

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远红外加热技术在茶叶加工中的具体应用研究

经过一系列的研究发现，远红外加热技术在茶叶萎凋中的应用，可以提高茶叶的品质，尤其是对于乌龙茶而言。该技术在茶叶萎凋中的应用，主要是采用先进的微波远红外机械设备，以及红外电热管连续化萎凋设备，即便是在阴雨天，也能够做出理想中的茶叶。在对乌龙茶进行萎凋处理的时候，主要是将萎凋温度调到四十摄氏度左右，再采用强度为 1kW的红外线辐照对茶叶进行加温萎凋处理，其他的加工工序按照正常的流程进行。在这种方式下制作而成的乌龙茶，可以给人们带来更加美好的嗅觉体验，具备着非常浓郁的醇香味儿，比采用常规方式进行加工的乌龙茶有着很高的质量提升。主要是由于，在该技术的使用基础上，远红外加热技术所产生的热量，以射线的形式对茶叶中的叶肉组织进行处理，使其产生一定的热能，提高茶叶受热的均匀度，使茶叶达到更好的要求标准的同时，也使其具备着原始的香味。

远红外加热技术的应用
远红外加热技术的应用，可以优化茶叶杀青工艺远红外加热技术在茶叶杀青工艺中的应用有着较大的作用，在该技术的应用基础上，所制造的茶叶更加具备着优质的感官，而且效率也比较高。这种技术的使用，促进了茶叶加工制作的发展。对于乌龙茶以及绿茶的制作过程中，杀青作为一道非常关键的环节，在对茶叶进行杀青处理的时候，温度过高可能会对茶叶自身的成分造成不同程度的破坏。当使用远红外加热技术对茶叶进行杀青处理的时候，能够有效地降低高温对茶叶成分的破坏，保证茶叶制造的质量。将远红外加热技术与微波炉技术对茶叶的杀青处理之间进行相结合，已经成为目前对茶叶进行加工处理的重要研究方向。在微波炉杀青技术的应用基础上，其具备的特征，可以使茶叶受热较为均匀，并且有着较高的热效率，所制作成的茶叶香气不够香醇。然而，将这两种技术之间进行相结合，可以有效地促进茶叶香气的提升，使茶叶的内在质量和外在形象都更加符合人们的欣赏与使用。经过一系列的研究可以发现，这两种杀青技术的有效应用，可以促进茶叶加工效率的提升，这两种技术的结合不仅在秋茶中较为适用，更加适用于春茶的加工。该方面的专家对茶叶的加工进行了研究，经过一系列的实验研究，最好的茶叶加工处理的相关参数如下：微波炉的功率确定在 10kW ，投叶量为每分钟 0.5kg ，远红外线设定为 6kW 。在对茶叶进行杀青处理的时候，先使用微波炉对其进行 1.5分钟的照射，再使用远红外线辐射相同的实践。在这种加工工艺的使用中，所制造而成的茶叶质量比一般的茶叶质量更高，而且该过程消耗的成本费用相对也比较低，更加符合人们的实际需求。

远红外加热技术在茶叶加工中的具体应用 茶叶加工设备有哪些

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