大红袍的九大功效与作用 大红袍的功效与作用( 二 )


9、抑制癌细胞作用:据报道,大红袍茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。大红袍茶有预防肠胃道癌症 。

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怎么泡大红袍最好喝大红袍的两种泡法:第一是:壶泡法,第二是:杯泡法 。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果 。
第一【茶量】:以容器(盖杯或者壶)大小而定,一般为容器量的半数量 。
第二【水量】:以茶量为准,一般一克茶叶,需要的水量是【20-25】毫升水 。
第三【水温】:应达到初沸98℃以上,特别是第一道冲泡 。
第四【浸泡时间】:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上 。(冲泡时间只是参考,依照各人的口味而定,原则就是,要快出水,不能久浸 。)
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大红袍冲泡方法:应注意沸水高冲,到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸 。
大红袍品饮方法:品茶应先看水色是否清沏艳丽 。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”为优,再闻其香味,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致 。
第二道茶水:应重点防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉 。
【大红袍的九大功效与作用 大红袍的功效与作用】第三道茶水:应重点放在韵字下上功夫,茶汤在口腔是否有鲜爽感,有一种天然的韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香)等,品茶是一种精神感应,高层次的文化享受