酱汁是烹饪的灵魂。学会使用这些酱汁。不管做什么菜，都很简单( 二 )

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蒜酱是辣椒酱中加入的蒜酱，具有蒜味浓郁、辣味清新、用途广泛的特点。它是一种多才多艺的酱汁，可以烹饪、蒸菜、烧烤等，甚至可以与馒头和面条混合食用，非常开胃。

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当我们在家做烧烤时，我们总是认为我们不能做烧烤酱。事实上，只要有大蒜辣椒就足够了。烤肉串蘸大蒜辣椒酱很好吃。例如，当我们蒸牡蛎、金针菇、扇贝和其他配料时，切大蒜和辣椒是非常麻烦的。事实上，我们只需要加一些大蒜辣椒酱，非常方便。
酱料有很多种，以上四种比较常见，学会灵活使用这四种酱料，你可以做出美味的菜肴。酱汁的作用是搭配复杂的调味料，让人们简单地烹饪美味的食物。

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