正宗四川干豆豉好吃的做法四川干豆豉制作视频

大家好，我是幽兰。我每天都会和你分享一种家常菜的制作方法。使用的配料和调味料通常都在家里。做家常菜让你感受到家的味道。 【正宗四川干豆豉好吃的做法四川干豆豉制作视频】导语:正宗的四川干豆豉好吃，又臭又香，炒辣椒，开胃又吃！
四川的干豆豉也叫臭豆豉，很多朋友都很喜欢，因为豆豉有独特的味道，喜欢吃的人闻起来很香，不喜欢吃的人闻起来很臭。

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上个月我做了一些干豆豉。今天，我将与大家分享我通常做的最多的豆豉食用方法。它又辣又开胃，又香又臭。它特别好吃。让我们来看看制作方法：
1.首先准备适量的豆豉。豆豉本身是咸的，所以不要放太多。如果放得太多，就会变咸。首先放入漏勺中，加入适量水，清洗豆豉，然后控制水分。干豆豉比较硬。在锅里加水，放在蒸笼里，把豆豉放在蒸笼上。大火烧开后，转中火蒸十分钟，这样蒸豆豉的味道就不会硬了。

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2.趁蒸豆豉的时间我们来准备一些配菜，把麻椒清洗干净去籽，这种辣椒不辣，而且口感比较好，如果喜欢吃辣的可以换成杭椒，再切成小块儿放碗里备用，切一个红椒配色。

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三、炒辣椒放蒜会比较好吃，准备几瓣大蒜先切片，再切成细碎，再准备一小块姜切成丝，放在碗里备用。

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准备两个洗净的葱，切成葱，放在碗里备用。

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4.锅先加热，加入适量食用油，将油温烧至70%热，加入青椒块，快速均匀翻炒。将青椒炒至虎皮，然后加入大蒜和姜丝翻炒均匀，加入适量的盐调味。豆豉本身有咸味，所以盐要先放在辣椒上，这样炒出来的辣椒才会有味道。

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5.将姜蒜炒出香味后，加入豆豉，一起炒三分钟，然后加入适量的糖和味精，加入一点酱油，加入葱炒均匀，放入锅中，味道鲜美！

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好了，我们好吃的辣椒炒豆豉就做好了，辣开胃，特别好吃。喜欢辣椒炒豆豉的朋友可以试试！
今天在这里分享辣椒炒豆豉的做法。如果你喜欢幽兰的分享，请记得关注、表扬、转发和收藏来支持我！你的支持是幽兰继续创作的动力。谢谢你的陪伴。下次见！
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