潮汕有什么特产
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1、潮州春饼
潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃 , 又名潮州春卷 。节日食俗 。它呈长方形 , 金黄美观 , 外酥里嫩 , 味浓香郁 , 为人称道 。皮酥脆 , 馅咸香 。
【潮汕有什么特产 潮汕有哪些特产】外酥内嫩 , 内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜 , 再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘 , 也可酌量加香菇、鸡丝等原料 。
2、汕头蚝烙
银屏蚝烙属广东潮汕地区传统小吃 , 与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别 , 里面食材丰富 , 鲜味更上一层 。出锅之际 , 加入一把香菜逼出香味 。
3、揭阳乒乓粿
揭阳乒乓粿是广东揭阳地区民间的名点 。历史悠久 , 闻名海内外 。随着时代的进步 , 乒乓粿也进行了改革 , 增加了豆沙馅、香芋馅 , 为了满足高血糖患者的要求 , 近年来更是增加了咸味的乒乓粿 , 种类多样 , 既满足了人们日益多样化的要求 , 又丰富并发展了乒乓粿这一传统文化 。
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