1.牛奶中各微量元素的含量
每100克牛奶中含水分87g、蛋白质含量为2.8%~3.3%、乳类脂肪约为2.8%~4.0%、碳水化合物含量约为3.4%~5.4%、钙120mg、物质含量约为0.7%~0.75% 。
乳中还有大量的生理活性物质 , 其中较为重要的有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共轭亚油酸、酪酸、激素、生长因子和多种活性肽类等 。
生物活性肽是乳蛋白质在消化过程中经蛋白酶水解产生的 , 包括镇静安神肽、抗高血压肽、免疫调节肽和抗菌肽 。牛乳中乳铁蛋白的含量为20~200ug/mL , 具有调节铁代谢、促生长和抗氧化等作用 , 经蛋白酶水解形成的肽片段具有一定的免疫调节作用 。
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扩展资料:
牛奶的正确喝法:
1不空腹喝牛奶 。有的人喜欢早空腹时喝牛奶 , 其实这样不科学 , 因为空腹时吃东西 , 胃蠕动较快 , 牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠 , 造成很多营养的流失和浪费 。
2、酸奶比鲜奶更易吸收 , 同时可以改善口感 。
3、不大口喝牛奶 。在饮用牛奶时如果能够小口慢饮 , 会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触 , 形成细小的凝块 , 有利于消化吸收 。
4、不喝冰牛奶 。因为牛奶冷冻后 , 牛奶中的脂肪、蛋白质分离味道明显变淡 , 营养成分也不易被吸收 , 建议加热到75℃以下最佳 。把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的 。
参考资料来源:百度百科—牛奶
2.生长因子都有哪些?
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1神经生长因子
2表皮生长因子
3细胞生长因子
4复合生长因子
5生长因子
6活性生长因子
7人类生长因子
8小球藻生长因子
9转化生长因子
10皮肤生长因子
11绿藻骨骼生长因子
12骨骼生长因子
13造血生长因子
14内皮生长因子
15T细胞生长因子
16胶质细胞生长因子
17纤维细胞生长因子
18胰岛素样生长因子
19多肽生长因子
20人表皮生长因子
21结缔组织生长因子
22血管内皮生长因子
等等 还有N多!!!
用途:
1、对骨骼系统的作用:促进生成大量的成骨细胞、抑制破骨细胞 。治疗骨质酥松、股骨头坏死、关节炎、风湿病和因钙缺乏导致的疾病 。
2、对消化系统的作用:加强胃肠功能 , 促进消化酶的分解 , 增进食欲 , 治疗慢性胃炎 。
3、对血液系统的作用:加强骨髓造血功能 , 促进干细胞生成 , 进而生成大量红细胞和白细胞 。加强左心室厚度 , 增强心肌弹性力 , 高效治疗心脏病 。有效清除血液中低密度蛋白 , 防止在血管壁沉积 , 治疗血栓 。
4、对呼吸系统的作用:加强肺部细胞功能 , 修正气血屏障 , 消除肺部毒素 , 治疗肺气肿、肺供养不足和呼吸系统疾病 。
5、对内分泌系统的作用:促进人体荷尔蒙生长 , 加强各种酶、荷尔蒙的分泌 , 增强肾功能 , 加强水的代谢 , 帮助体内排毒 。
6、对生殖系统的作用:刺激性激素分泌 , 强壮性器官肌肉组织 , 加强性器官神经耐力 , 打开微循环 , 加快性器官充血 。
7、对免疫系统的作用:刺激胸腺再生 , 加快淋巴T细胞、B细胞、吞噬细胞的生成 , 提高免疫功能 , 吞噬病毒病菌和癌细胞 , 治疗癌症和肿瘤 。
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