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（9）把剩余的面剂子沾上菠菜粉或者抹茶粉，揉至完全融合，变成绿色的面团，然后搓成细一点的长条，分割成大小均等的小面剂子 。每个寿桃上放两片叶子，所以根据自己做的寿桃包个数分面剂子 。

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（10）拿出一个剂子，用掌心搓圆，然后两手掌合拢，形成一个斜面，来回搓成一个长的圆锥形，放在案板上，利用刀或者刮板压平，然后在中间的位置压出一条线，最后在两边压出叶子的纹路即可，切记千万不要压透哦！

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（11）碗里倒点水，把叶片的反面用手指沾上一点点水，粘在寿桃包上，把叶子的顶端拉出来一点点，不要完全贴合，这样看上去更加形象、真实一点点 。

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（12）然后就是上色，桃子顶部都是有一点点微微泛红，所以用番茄酱兑一点水，用面团蘸一点点番茄汁，在寿桃包顶部涂抹一下，不需要太多，颜色也不宜太深 。你也可以用火龙果汁代替 。

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（13）所有的寿桃包就制作完成了，接下来就是发酵，全部放在蒸笼里，不要挨得太近，否则等到发酵好会黏在一起，放好以后，盖上盖子，放在温暖一点的地方，发酵的时间大约在20分钟左右 。拿出来轻飘飘，体积变大即可 。
注意：看一下桃痕是否还明显，如果有必要进行第二次压痕哦！
（14）锅中水烧开，然后开始上锅蒸，8-10分钟就熟了，关火后再焖5分钟即可出锅 。
tips：因为我们的面已经发酵好了，所以不要冷水上锅蒸 。一般我们说冷水上锅蒸指的是面团发酵的不是那么完美，或者馒头比较适合冷水上锅蒸，因为在整个加热的过程中，可以使馒头和冷水的温度同步上升，馒头受热会比较均匀，从而促进酵母的发酵作用 。

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今天教大家做的这个“寿桃包”都学会了吗？其实步骤看起来比较繁琐，实际操作起来还是很简单的，只要你有足够的耐心 。最后送给大家一段话：
感恩无需旁人提醒，应该是发自每个人的内心，一个会心的微笑，一句关爱的话语，一个凝望的眼神，一个充满孝心的礼物，无不是感恩的载体 。

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巧厨心语（1）蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了 。
【中国人最传统的生日蛋糕 寿桃生日蛋糕做法】（2）上色的时候，最好使用面团，用刷子或者喷雾可能会影响美观程度，且一不小心会上色过头，不好掌握使用量 。

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