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为了防止大家学不会 ， 我还给大家总结了以下3个要点 ， 尤其是第3个要点 ， 非常关键 ， 跟着我接着往下看吧 ， 朋友们 。
要点1:做生炒排骨 ， 一定要提前把排骨放在 ， 放有小苏打的水中 ， 浸泡个三分钟 ， 这样能够软化排骨的肉质 ， 要不然排骨在锅里都炒不熟 ， 就算炒熟了也会发柴 ， 这一个要点要记好 。
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要点2:做生炒排骨 ， 一定要提前润锅 ， 不会润锅的朋友 ， 参考这篇文章的步骤3 ， 如果您不润锅 ， 放有淀粉腌制的排骨下锅 ， 容易粘锅炒糊 ， 这一点 ， 朋友们一定要记好 。
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要点3:做生炒排骨 ， 排骨在锅里翻炒的时间 ， 不要大于8分钟 ， 否则排骨容易炒老发柴 ， 特别难吃 ， 这一点 ， 朋友们一定要记好 。
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总结:怎么样朋友们 ， 看完文章 ， 这次知道过年时排骨别再炖了吗？学会这道生炒排骨了吗？排骨鲜嫩入味 ， 端上桌家人指定夸你是大厨 ， 记得把文章收藏好
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