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外形最大——太平猴魁太平猴魁绝对是你看一眼就会记住的茶，因为其独特的外形，绝对可以第一时间抓住你的眼球 。
产地：太平猴魁茶的产区为安徽省黄山市黄山区（原太平县)现辖行政区域内 。
品质特征：其外形芽叶肥壮，扁直且自然舒展，白毫隐伏，两叶抱一芽，其芽藏而不露，呈两头尖，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称 。身骨重实，色泽苍绿匀润，主脉或侧脉绿中隐红，俗称“红丝线” 。汤色清绿，香高持久,略有花香，味醇鲜浓，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮 。
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【现如今最值得一喝的五大绿茶 绿茶有哪些】制作工艺流程：
拣尖→摊放→杀青（理条）→烘焙（做形）【分三次，头烘、二烘、三烘（足火）】→成品 。
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吓煞人香——洞庭碧螺春碧螺春的身上总是背负太多误会 。
例如因为满披白毫，所以误认为发霉；因为名带“洞庭”，被误认为产自洞庭湖 。
产地：吴中区太湖洞庭东山、金庭镇（原西山镇）及吴中区其他部分地区 。
品质特征：外形条索纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺，具“蜜蜂腿”的特征；内质汤色嫩绿，香气鲜雅、兰韵突出，滋味鲜醇、回味绵长，叶底柔嫩 。
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机械加工工艺流程
鮮叶拣剔→杀青→揉捻→初烘→做形→提毫→足干 。传統加工工艺流程
解叶拣剔→杀青→热揉成形→搓团取毫→干燥 。
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