做法步骤
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1、1.准备好食材，豆腐切小块 。
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2、2.将胡萝卜去皮，切成菱形片，青椒去筋同样切成菱形片 。
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3、3.锅中多倒一些油，放入豆腐双面煎成金黄 。
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4、4.豆腐捞出后，放入吸油纸吸油 。
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5、5.锅中倒油，放入几颗花椒炝锅 。
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6、6.捞出花椒，倒入葱姜蒜炝锅，接着倒入1勺豆瓣酱炒香 。
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7、7.首先倒入胡萝卜翻炒 。
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8、8.待胡萝卜变软倒入豆腐和青椒翻炒 。
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9、9.接着倒入1勺酱油，1勺香醋翻炒 。
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10、10.一小勺淀粉倒入锅中，倒入盐，待收汁儿后盛盘就可以开吃啦 。
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11、11.超级美味，十分的下饭的料理 。
小贴士【简单易学的家常小炒这么做 普通炒豆腐怎么做】炒豆腐的时候，翻炒要注意不要把豆腐炒散了 。
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