猪腰子怎么做才好吃猪腰子的做法补肾

凉粉拌腰花
1.调碗汁：碗中加入水，盐，白砂糖，酱油，醋，香油，味精，花椒末（花椒用水泡软剁碎）搅匀备用。
2.腰花洗净，切花刀，用醋泡5分钟，洗净。汆水加盖焖4分钟左右，捞出放冷备用。
3.香椿洗净，汆水，切段。豆芽摘洗干净汆熟。凉粉切条。
4.将以上四样装盘，淋碗汁，撒花生碎，淋适量油泼辣椒即可。

文章插图
怪味腰花
1.调碗汁：葱花，蒜末，盐，味精，白砂糖，胡椒粉，花椒粉，芝麻酱，酱油，辣椒油，醋搅匀备用。
2.猪腰洗净，去腰臊，改花刀，汆熟沥水，装盘淋上碗汁即可。
椒油腰花
1.调碗汁：鸡汤，酱油，料酒，盐，味精，花椒油，搅匀备用。
2.猪腰洗净去腰臊，改十字花刀，切成块，汆熟，捞出沥干水分。
3.木耳焯水，莴笋切片焯水。
4.三样放入盆中倒入味汁拌匀装盘即可。
香葱腰花
1.猪腰洗净切片，汆熟，捞出沥水，香葱洗净切段，柿子椒切丝放入盆中。
2.加入盐味精，淋酱油，香油拌匀装盘即可。
醋辣腰花
1.猪腰洗净，切花刀，汆熟捞出，放冷入盆。
2.柿子椒切丝备用。
3.调碗汁：盐，葱花，酱油，醋，味精，香油拌匀。
4.炒锅入油，下花椒粒，柿子椒炒香，倒入味汁炒匀，倒在猪腰上拌匀即可装盘。
汆拌腰花
1.腰子改刀，焯熟沥水，香菇水发切两半，柿子椒切丝分别焯水。
2.盆中放入腰花，柿子椒，香菇，调入盐，香油拌匀即可装盘。
炝拌腰片
1.将猪腰洗净，去除腰臊，片或薄片，入水内汆至成熟，用清水冲洗干净。
2.黄瓜切片，倒入盛器内，调入盐、味精、米醋、酱油，拌匀装入盘内，上面撒入葱姜片，待用。
3.净锅上火麻椒油加热，起锅浇在盘内腰片上，食用时搅匀即成。
苦瓜拌腰
1.将猪腰洗净，去除腰臊，切片。
2.苦瓜去籽，洗净切片，用盐水浸泡5分钟，备用。
3.炒锅上火入水烧沸，将猪腰汆至成熟，洗净。
4.苦瓜汆水过凉，备用。
5.将猪腰、苦瓜倒入容器内，调入盐、味精、白糖、辣椒油拌匀即成。
豇豆炝猪腰
1.将猪腰洗净，切除腰筋，片成片。
2.豇豆择洗干净，斜刀切成片，备用。
33.炒锅上火入水烧沸，下入猪腰、豇豆汆至成熟，捞起冲洗干净，用清水冲凉，控净水分，备用。
4.将猪腰、豇豆倒入盛器内，调入盐、生抽、白糖、味精、辣椒油拌匀即成。

猪腰子怎么做才好吃 猪腰子的做法补肾

猪腰子怎么做才好吃猪腰子的做法补肾