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6、翻炒均匀之后开始调味，添加盐 、鸡精、 耗油 、胡椒粉、生抽 ，再放入少许老抽上色，然后继续翻炒，翻炒均匀之后倒入开水 。开水量要根据面条的量适当的添加 。开大火煮开 。
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7、面条蒸熟之后，用筷子将面条给挑开，这样面条不会坨在一起 。将蒸熟的面条放入炒锅里面，用筷子翻拌一下，使面条均匀的沾上汁水，
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8、面条调制均匀之后，盖上盖子，转小火焖5分钟，如果面条比较多的话可以适当的焖时间久一点 。面条焖好之后，打开锅盖瞬间香喷喷的，美味好吃的河南蒸面条就做好了 。
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