覃塘毛尖介绍覃塘毛尖怎么样

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若说起覃塘，那肯定要说一说覃塘的毛尖茶了。毛尖茶在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘，属中国十大名茶之一。

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仔细来说，覃塘毛尖茶你了解多少？

覃塘毛尖的前世今生

光绪《贵县志》在描述北山时有提“唐贵州牧教植茶树，土人赖之。”唐代州牧在北山教当地土人种植茶树的记载，据此推算，北山地区种茶的历史已有一千多年之久。

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贵港八景之一的——北岭仙棋也跟毛尖茶颇有渊源：平天山山顶的草坪上有一大石棋盘，两位化石的仙人面对面席地而坐，聚精会神对弈。

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相传天上仙人闻到覃塘的茶香，纷纷下凡寻找神叶。两位老仙留恋覃塘毛尖的鲜醇，在山上品茗对弈，忘了返回仙境，久之便化为石人。

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贵港有俗语“神仙都难忍” ，说的就是因覃塘毛尖茶太香太醇，神仙也为之倾倒。

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覃塘毛尖是用每一株茶树取其尖，从叶丛中摘下最嫩最碧的部分，外形条索肥嫩紧结，白毫显露，色泽灰绿光润。

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茶叶采摘后要经过晾干、杀青、揉捻、提香等一系列工序。泡出来的茶汤黄绿清澈，香气清高持久，滋味浓厚回甘，叶底肥厚、黄绿亮。

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一柄两叶一芽的小小的茶叶，蕴藏着贵港人的无限心血。

发展迅速的覃塘毛尖

自产出以来，覃塘毛尖的发展更是迅速：

1971年，覃塘供销社开始在松柏山茶场引进当时福建的福鼎大白茶茶种，经过两年的努力，产出了以“毛尖”命名的覃塘茶，开始在广西斩露头角。

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1973年，覃塘毛尖茶被评为广西名茶；此后，于1978至1982年间，又连续三次在广西名茶评比中夺魁。

1982年，覃塘毛尖被评为全国名茶第二名。自此，覃塘毛尖茶又多次在全国评比中胜出，美名传遍大江南北，一步步成为全国名茶。

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1982至1990年，覃塘毛尖茶获得6次广西壮族自治区优名茶、3次国家部优名茶称号。

2000年以来，覃塘相关部门加大了覃塘毛尖茶发展的力度。到2013年，覃塘区种植覃塘毛尖茶获得长足发展，全区种茶3.5万亩，年产量超850吨！

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