鸡肉是一种很常见的肉类 ， 它有着丰富的营养 ， 比如蛋白质以及微量元素 ， 可以为人体提供大量营养 ， 是一道很好的食材 。清炖鸡汤是一道味道十分鲜美 ， 营养很是丰富 ， 做法也十分简单易学的家常汤品 。清炖鸡汤 ， 顾名思义是以新鲜的鸡肉作为熬制这道汤的主要制作原材料 ， 这道汤成品外表汤汁清淡 ， 香味浓郁扑鼻 ， 入口之后唇齿留香 。鸡肉是一种营养价值非常高的食材 ， 因此清炖鸡汤也可以作为一道上好的进补佳品 。
文章插图
清炖鸡汤一直都是人们心中所爱 ， 并且鸡汤的营养成分可以提高人体免疫力 ， 增强人的体魄 。而且鸡汤是最为常见滋补汤膳之一 ， 比如大病刚好 ， 高考之前啊 ， 总少不了来碗鸡汤补补(小说、电视剧里都是这么说的) ， 鸡汤也确实很有的营养 ， 要不为什么说“心灵鸡汤”呢 。要说清炖鸡汤怎么做好吃?建议看看小编的方法 。
文章插图
清炖鸡汤的具体做法：
需要准备的材料：
土鸡 半只 香菇（或花菇） 2-3个 小葱 2根 盐 适量 姜片 4片 料酒 1汤勺 枸杞（可不加） 12粒
红枣（可不加） 4颗
文章插图
【清炖鸡汤的做法 家常清炖鸡汤的做法】做法步骤：
- 鸡肉用清水洗净 ， 切块 ， 香菇（或花菇）泡水 ， 姜切片 ， 葱洗净 。
- 鸡块加入冷水锅中 ， 开大火烧开 ， 加两片姜 ， 加一汤勺料酒去腥 ， 煮约6分钟 ， 出血水 ， 撇去浮沫 ， 捞出冲干净 ， 备用 。
- 砂锅加冷水 ， 倒入煮好的鸡块 ， 姜片 ， 小葱 ， 大火烧开 ， 转小火慢炖2小时 。
文章插图