文章插图
用料
- 猪肉(选择肥瘦相间的部位最佳) 400g
- 菠萝 半个
- 青、红彩椒 各半个
- 白胡椒 1g
- 盐 1g
- 料酒 2勺
- 碗汁(详见食谱步骤5) 1碗
- 全蛋 1个
- 干淀粉 适量
- 葱姜 适量
2、挖出肉
3、菠萝肉放入盐水泡
4、瘦肉放入盐 料酒腌入味 在打入一个鸡蛋放淀粉抓均匀
5、锅中放入油
【菠萝古老肉 最正宗的家常做法 鸡肉菠萝古老肉的家常做法】6、肉块放入锅中 炸至微黄
7、捞出 再炸一次
8、炸两遍好上色
9、发黄可以捞出了
10、青椒切三角块
11、碗中放入两勺糖酸茄酱 两勺白糖 放入小半碗水
12、锅中热油
13、放入调好的料治 烧到冒泡
14、放入肉块
15、放入菠萝
16、放入青椒 放少许盐
17、翻炒收汁 就可以了
18、开吃吧
19、第一次烧 孩子们很给面子吃的光光的
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